Лумакони фаршированные

Подготовить все продукты. Почистить овощи.

Крупные куски овощей, все вместе сложить в чашу блендера. Перемолоть.

Выложить овощную смесь в фарш, вбить туда яйцо. Добавить соль, перец, специи. По желанию мелко порезанную зелень. Раздавить пару зубчиков чеснока. Перемешать.

Аккуратно наполнить фаршем лумакони. Застелить форму для запекания фольгой, так, чтобы осталась фольга накрыть форму. Выложить на фольгу лумакони.

Залить лумакони молоком. Отравить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать полчаса.

Пока лумакони запекаются, готовим соус. Помидоры в блендер, масло сливочное и мелко нарезанный чеснок в сковородку. Поджарить чеснок до появления аромата.

Добавить измельченные помидоры, посолить. Добавить ложку кукурузной муки. Тушить, помешивая.

Готовые лумакони подавать с соусом и сыром. Очень вкусно!