Рис со свининой

Свинину вымываем и нарезаем на кубики крупных размеров. В сковороду наливаем подсолнечное масло и добавляем кубики мяса. Накрываем крышкой и обжариваем на протяжении 5 минут на большом огне, перемешивая.

Овощи очищаем. Вымываем. Морковь трем на крупную терку, а лук режем на кубики средних размеров. Уменьшаем огонь до среднего и добавляем в сковороду измельченные овощи.

Укроп вымываем и измельчаем с помощью ножа. Добавляем в сковороду с продуктами. Делаем огонь маленький и накрываем крышкой.

Через 10-15 минут добавляем специи: сушеный базилик, соль, черный молотый перец и смесь итальянских трав. Также добавляем сливочное масло и соевый соус. Перемешиваем. Продолжаем тушить.

Очищенный чеснок пропускаем через чесночницу и вместе с томатной пастой за 15 минут до готовности добавляем в сковороду. Перемешиваем.

В готовый отваренный и еще горячий рис (1 стакан риса и 2 стакана воды для готовки) добавляем мясо с овощами. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы рис пропитался специями .

Плов готов. Приятного аппетита!!!