Жаркое со свининой в горшочке

Свиное мясо, моем, измельчаем ножом на кубики средних размеров.

Сосиски в жаркое лучше брать охотничьи или копченые. Измельчаем сосиски кружочками.

Затем приступаем к обработке овощей. Морковь, картофель и репчатый лук вымываем и очищаем от кожуры. Картофель нарезаем на кубики средних размеров, репчатый лук – полукольцами, морковь – либо на кубики, либо кружочками.

После этого приступаем к обработке зелени: перья зеленого лука и петрушку (можно заменить укропом) вымываем и нарезаем. Чеснок также очищаем и нарезаем на кусочки.

Все ингредиенты соединяем в горшочке для жаркого. Заливаем водой, добавляем специи: соль, черный молотый перец и сушеный кориандр. Также добавляем сливочное масло и кетчуп (острый). Накрываем горшочек крышкой. Разогреваем духовку и отправляем в нее горшочек с продуктами. Делаем температуру в 180 градусов и ждем около часа, чтобы жаркое приготовилось. Приятного аппетита.