Ночью этот рецепт читать нельзя) Очень аппетитно.

Достаточно ли 0,5 стакана сахара на 750 г сметаны?

Для меня было достаточно, так как сам корж был сладким и еще он пропитывался соком консервированного ананаса (который также сладок). Но если Вы сладкоежка, тогда можете сахар добавить по своему вкусу.

Люблю это печенье и обычно пеку сразу 2-3 вида (шоколадное, с имбирными цукатами и пр.)