Суп с рыбными фрикадельками

Заранее сделайте протёртый фарш из мелкой морской рыбки. Если же он был в заморозке, то достаём его заранее из морозилки. Подготовить остальные компоненты для рыбного супа.

Вбиваем в протёртый рыбный фарш куриное (или несколько перепелиных) яйцо.

Всыпаем крупу ячневую (можно заменить и пшеничной или же овсяными хлопьями).

Подсаливаем наш фарш для фрикаделек.

Добавляем приправку "Хмели-сунели".

Всыпаем щепотку черного или лимонного молотого перца.

Хорошенько вымешиваем и формуем из полученного фарша небольшие шарики, с грецкий орех. Эти рыбные фрикадельки можно поместить в холодильное место на тот промежуток времени, пока будет вариться остальной суп.

Режем кубиками морковь.

Бросаем её в почти кипящую воду или же в рыбный бульон.

Так же режем репчатый лук.

Добавляем и его в наш бульон.

Режем более крупно картофель для супа.

Бросаем и его в кастрюлю с кипящим бульоном. Добавляем через несколько минут рыбные фрикадельки.

Подсаливаем по вкусу.

Перчим.

Приправляем зеленью укропа.

Добавляем ложку сахара для улучшения вкуса супа (как в уху). Дополнительно также можно влить и пару ложек водки.

Последний штрих - свежайшее сливочное масло.

Наш суп готов. Приятных гастрономических впечатлений!