Спагетти с фрикадельками

Русский вариант приготовления мясных шариков: • Слегка замороженный кусочек свинины, вместе с предварительно очищенным луком, перерабатываем в фарш

• Посолим, разобьем одно яичко и всё перемешаем

• Добавим тертую крупно морковь • Размоченный в сливках кусочек молочного батона и снова перемешаем • Формируем маленькие шарики • Раскладываем аккуратно на небольшой, но глубокий противень, смазанный растительным маслом • Помещаем в средний отсек разогретой до t 200С° духовки на 10 минут, а пока займемся соусом

• Сливки с водой, петрушку и мелко нарезанный чеснок – взбиваем венчиком • Постепенное добавление муки для вязкости сливок, тоже необходимо

• Заливаем сливочной смесью наши подрумяненные миниатюрные колобки и при t 150С° доводим до готовности

Фрикадельки в процессе приготовления, а мы сварим спагетти: • В кипящую и подсоленную воду погружаем нашу вермишель, не разламывая на две части • Нижние края обмякнут • Мы поможем ей, с помощью шумовки, целиком погрузиться в нашу кастрюлю для варки • Я варю длинную вермишель ровно 10 минут, а затем откидываю на дуршлаг

• Не промываю, но даю хорошо стечь жидкости

• Выкладываю в блюдо, с добавлением сливочного масла (чтобы паста не слипалась) • Готова вермишель

• Подошли и свиные фрикадельки в сливках. • Если бы можно было передать в «ВашВкус» аромат кушанья, то я поспешила бы этому поспособствовать

• Непередаваемые запахи, но на вид спагетти с фрикадельки не менее привлекательны • Для любителей свинины – безупречные и нежнейшие на вкус Прошу к столу!