Пицца с бараниной и козьим сыром

На фото есть крапива, но её нет в составе этой пиццы - просто приготавливаемого количества теста хватает на две пиццы, и вторая будет вегетарианской с крапивой. Изюминка этого вида - это баранина и свежий козий сыр (его можно заменить овечьим).

Гусиное яйцо моем, разбиваем в чашу хлебопечки.

Отмеряем молоко с растительным маслом.

Взвешиваем и просеиваем муку, насыщая её воздухом.

Смешиваем все жидкие части.

Аккуратно всыпаем муку, не перемешивая.

Добавляем сахар.

Отвешиваем соль.

Делаем углубление для дрожжей.

Отвешиваем их.

Всыпаем в углубление.

Через полтора примерно часа наше тесто готово.

Смазываем лист маслом подсолнечным рафинированным.

Растягиваем наше тесто по всей поверхности листа.

Теперь очередь кетчупа.

Режем мясо кусочками.

Выкладываем их на кетчуп с кусочками зелёного чеснока.

Добавляем кусочки зелёного и красного болгарского перца.

И козий сыр.

Выпекаем около 30-40 мин при температуре нагрева духовки в 190-200 градусов.

Разрезаем на порции. Приятных гастрономических впечатлений!