Домашняя пицца с колбасой

Качество пиццы зависит не только от применяемой начинки, но и от того, насколько вкусным является тесто. Основа для начинки очень важна. Молоко или воду нужно немного подогреть, затем растворить в нем дрожжи и добавить яйца, соль и сахар, муку, предварительно ее просеяв, затем нужно произвести замес ингредиентов. Подогретое масло добавляется в конце, далее емкость с тестом ставится в теплое место на 2 часа.

По прошествии этого времени тесто обминается, затем в теплом месте его выдерживают еще 50 минут и разделывают на покрытом мукой столе. Готовое тесто выкладывается на противень, смазанный постным маслом. Сверху кладем не много томатной пасты или кетчупа.

Затем на постном масле на сковороде обжариваем тертую морковь и резаный лук.

Нарезаем колбасу или копченое мясо. Оливки перерезаем на две половинки. Можно использовать маслины или оливки на свой вкус.

На противень с тестом сначала кладем жареные морковь с луком, затем мясо и оливки, в конце кладем тертый плавленый сыр. При желании, кто любит жирные блюда, может положить еще и майонез.

В зависимости от мощности духовки выпечка происходит примерно около одного часа. Нужно периодически проверять пиццу на готовность, чтобы не дать ей подгореть. Готовое блюдо является сытным и безумно вкусным.