Штрудель с яблочно-медовой начинкой

Сначала беремся за приготовление теста. Для этого просеиваем муку в миску.

Добавляем к нему соль и подсолнечное масло.

Затем вливаем кипяченную теплую воду.

Замешиваем тесто. Этих ингредиентов полностью хватит, чтобы замесит эластичное тесто. Заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Берем булочку и подсушиваем ее в духовке. Измельчаем в блендере.

На сковороде растапливаем сливочное масло и поджариваем измельченные сухари.

Делаем начинку для штруделя: вымываем и обчищаем от кожуры яблока, удаляем сердцевину и крошим на кубики. Добавляем к ним корицу, мед и сахар. Перемешиваем.

Достаем тесто и тонко-тонко раскатываем скалкой.

Насыпаем наверх сухари так, чтобы оставалось немного места по бокам и спереди.

Поверх кладем начинку.

Заворачиваем начинку, сначала бока, затем скручиваем рулетом. Кладем штрудель на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом. И смазываем рулет взбитым яйцом. Печем в духовке на среднем огне 30-40 минут.