Подлива со свининой

Подготовленный кусок филейной части свинины вымываем.

Измельчаем по своему вкусовому усмотрению, на соломку или кубики, но учитывайте, что мясо немного уменьшится при готовке.

Растапливаем сливочное масло на сковороде и добавляем предварительно измельченный на полукольца репчатый лук. Делаем средний огонь и тушим 5 минут.

Вливаем сметану и делаем маленький огонь. Тушим еще 5 минут.

Добавляем томатный соус (томатную пасту, кетчуп). Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Тушим еще 5 минут. Выключаем.

Вливаем в сковороду подсолнечное масло. Разогреваем. Добавляем измельченную свинину. Обжариваем на среднем огне около 10 мину. В процессе солим и перчим. Не забываем перемешивать, чтобы мясо не пригорело.

Уменьшаем огонь, а мясо посыпаем картофельным крахмалом. Перемешиваем.

Добавляем тушеные овощи в сметане и томатном соусе. Перемешиваем. Тушим около 5 минут.

Перемещаем аккуратно все продукты со сковороды в удобную кастрюлю. Доливаем воду. Количество воды контролируйте сами. Всыпаем измельченный укроп и несколько лавровых листочков для аромата. Тушим все на маленьком огне 20-25 минут. Снимаем с огня. Подлива готова.