1
Все необходимые овощи для салата (свёклу, яйца, морковь и картофель) я варю "в мундирах" за ночь до приготовления. Они успевают остыть и "схватиться" и при нарезке не превращаются в пюре - кашу. Очень важный момент, о котором хочется сказать. В салат я всегда кладу лук, который мелко крошу. В этот раз я добавила сахар, соль и бальзамический уксус к луку и оставила его на пару минут для маринования.
2
Дальше классика. Натереть картофель на крупную тёрку, выложить на блюдо ровным слоем. Смазать майонезом. Сверху посыпать маринованным луком.
3
Филе сельди почистить от косточек, нарезать кубиками, выложить на лук.
4
Смазать майонезом. Для воздушности не смазывайте каждый слой, а выдавливайте майонез "каплями" равномерно по слою. Следующий слой - натёртая морковь.
5
На морковь выложить натёртое яблоко.
6
Яйца куриные почистить, натереть на тёрке и выложить на яблоко. Смазать майонезом.
7
Последний слой - натёртая свекла, смазанная майонезом. Дайте салату постоять, пропитаться около двух часов.