1
Тесто нагреваем, достав из холодильника. Крапиву ошпариваем кипятком и обсушиваем.
2
Лист из духовки смазываем маслом.
3
На хорошо растянутое по листу тесто выкладываем кетчуп.
4
Распределяем его по всей основе нашей пиццы.
5
Теперь очередь пластинок шампиньонов.
6
После - кружки томатов.
7
И перчик. У меня была очередная ротация прошлогоднего урожая в морозилке, поэтому использовала кусочки размороженного болгарского зелёного перца.
8
Теперь - половинки оливок.
9
И зелёные листики крапивы.
10
Немного резанного зелёного лука или чеснока.
11
Добавляем крошки козьего свежего сыра.
12
Трём крупно и побольше твёрдого сыра, например, типа Швейцарского или Грюера.
13
Выпекаем не более 30 минут при 190 градусах.
14
Готовую пиццу с крапивой разрезаем, слегка охладив, на порционные куски.
15
Приятных гастрономических впечатлений!