1
Окорок можно разделить на 4 части, как это сделала я, или на 2, в зависимости от ваших предпочтений.
2
Готовим маринад. Для этого смешиваем горчицу, мед, сок, чеснок и масло. Добавляем зелень.
3
Заливаем окорок и оставляем на 2 - 3 часа. По истечению времени нарезаем овощи, укладываем их на противень. А поверх кладем мясо и отправляем в духовку. Время - 40 минут. Температура - 200. Не забываем накрыть фольгой, а за 15 минут до того, как выключить, снять, что бы корочка образовалась золотистая.
4
А поверх кладем мясо и отправляем в духовку. Время - 40 минут. Температура - 200. Не забываем накрыть фольгой, а за 15 минут до того, как выключить, снять, что бы корочка образовалась золотистая.
5
Готово! приятного аппетита!