Лимонный сок – это кислый и желтый сок, получаемый из цитрусового фрукта – лимона, мы не привыкли употреблять его в качестве напитка в неразбавленном виде. Это понятно, ведь так сок лимона очень кислый и неприятный на вкус, от него аж сводит зубы. Зато при готовки блюда лимонный сок мы добавляем с удовольствием. Он отлично сочетается с рыбой, мясом, морепродуктами, а также при приготовлении салатов, соусов и маринадов.
Пекари и кондитеры также часто используют сок кислого фрукта. С лимонным соком получаются отличные булочки, сиропы и десерты.
Заболев, мы сразу же вспоминаем о полезном лимоне и добавляем сок лимона в чай, чтобы поскорее вылечиться.
Польза:
1. Витамины группы B, C, содержащиеся в лимонном соке, помогают заболевшему организму бороться с инфекцией. Витамин C необходим для повышения сопротивляемости организма, улучшения иммунитета.
2. Очищает организм. Лимонный сок прекрасно выводит из организма шлаки и ненужные скопления.
3. Повышает эластичность сосудов, поэтому сок лимона показан при атеросклерозе.
4. Способствует похудению. Кислый сок повышает обмен веществ, улучшает состояние кожи.
Вред/противопоказания:
1. В неразбавленном виде лимонный сок опасен, может привести к возникновению гастрита, а также обострить уже имеющиеся заболевания кишечника и желудка.
2. Может сжечь кожу. При использовании сока лимона в косметологических целях следует соблюдать осторожность.
Из вышесказанного следует, что лимонный сок следует употреблять в разбавленном виде или уже в готовых блюдах, тогда он принесет только пользу организму.
