Гуляш со спагетти

У нас есть мякоть говядины, из которой хорошо сделать тушёное блюдо. Пусть это будет гуляш.

Спассеруем на масле дольки репчатого лука.

Порежем вымытое и обсушенное мясо на куски в форме грецкого ореха или более крупно, чем на бефстроганов, если это полоски.

"Запечатываем" мясо на высокой температуре при постоянном помешивании.

Вливаем воду или бульон, снизив температуру под воком или сотейником.

Солим, добавляем сахар.

Очередь лаврового листа.

В мягкое мясо добавляем томатную пасту.

И чёрный перец.

Для остроты - хлопья чили.

Заканчиваем структуру соуса сметаной.

И ароматом меленько нарезанного свежайшего укропа.

Протушиваем 5 минут, постоянно помешивая.

К окончанию тушения у нас сварены стандартные спагетти из пачки твёрдых сортов. Добавим их к гуляшу и аккуратно перемешаем. Приятных гастрономических впечатлений!