Голубцы из квашеной капусты

Подготовьте для создания голубцов все необходимые продукты. Если не любите слишком соленое блюдо, то квашеную капусту предварительно вымочите в воде, чтобы она отдала лишнюю соль. Рис отварите в течение 20 минут, а фарш прокрутите на мясорубке еще раз вместе с морковью и луковицей.

Отваренный и охлажденный рис перемешайте с фаршем, посолив и поперчив его по вкусу. Много соли не сыпьте - не забывайте , что капустные листья и так солоноваты!

На досочку выложите капустный лист и отрежьте у него твердое основание. 1 ст.л. фарша выложите на край листа и скрутите сначала боковые края, а затем весь лист рулетом. Таким образом у вас получится голубец.

Точно также создайте и остальные голубцы, выкладывая их на досочку. В отдельной мисочке разведите томатную пасту, немного воды, растительное масло и всыпьте немного сахарного песка по своему вкусу. Полейте этой заправкой все голубцы в противне и всуньте форму в духовку на 40 минут при 200С. Как только голубцы зарумянятся сверху - можете вынимать противень из духовки.

Выкладывайте приготовленное блюдо в порционные тарелки и подавайте. Приятного вам!