Жульен с курицей и консервированными шампиньонами

Куриную грудку и шампиньоны обсушить.

Порезать репчатый лук, слегка обжарить на растительном масле. Сюда же добавить мелко порезанные шампиньоны и продолжать жарить вместе с луком.

Куриную грудку порезать кубиками. Посолить, посыпать черным и красным молотым перцем. Обжарить до золотистой корочки.

Кокотницу обильно смазать сливочным маслом. На дно обжаренные кусочки куриного филе, затем положить шампиньоны с луком. Залить сливками.

Сыр потереть на мелкой терке и положить в кокотницы. Сверху положить целый шампиньон. И отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Вынуть жульен из духовки. Посыпать зеленью. Жульен готов. Приятного аппетита!