Запечённый картофель с квашеной капустой и грибами

На противень выкладываем фольгу, ее немного смазываем растительным маслом. Картофель нарезаем кружочками и укладываем на фольгу.

Сверху на картофель укладываем репчатый лук, который нарезаем полукольцами, лука не должно быть очень много.

Консервированные шампиньоны равномерным слоем укладываем и после этого добавляем соль и перец по вкусу.

Пережариваем квашенную капусту, в нее добавляем столовую ложку томатной пасты и немного аджики. Все это выкладываем сверху на шампиньоны.

Заливаем заливкой которую мы делаем из 3 яичных желтков, 100 грамм тертого сыра, и 5 столовых ложек майонеза. Заливку перемешиваем и выливаем сверху на блюдо. Укладываем помидоры порезанные кольцами и ставим в духовку.

После приготовления оставляем на пару минут и можем приступать к употреблению.