Торт шоколадный

Яйца взбить с сахаром до пены. Ввести сметану и хорошо перемешать. Добавить соду, просеянную муку и порошок какао, хорошо вымесить тесто. Консистенция- как у сметаны средней жирности. Выливаем тесто в смазанную маслом форму диаметром 24 см или квадратную со стороной 21 см и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовность коржа проверяем сухой деревянной спицей(для этой цели подойдут бамбуковые шпажки ). Если палочка остается сухой- корж готов!

Готовность коржа проверяем сухой деревянной спицей(для этой цели подойдут бамбуковые шпажки ). Если палочка остается сухой- корж готов!

Корж разрезаем на 2 половины -верхнюю и нижнюю. Обильно пропитываем обе части молочным сиропом со стороны разреза и оставляем до полного остывания. Затем щедро смазываем обе части кремом. Можно посыпать еще дробленым орехом, но это на любителя. Складываем обе части кремом внутрь.

Промазываем кремом верх и бока торта. Украшаем, как подскажет фантазия.Хорошо бы дать торту пропитаться и охладиться в течение нескольких часов в холодильнике и - к столу! Приятного чаепития!