1
Для начала необходимо разделить ребра на порции, промыть их.
2
Сложить в кастрюльку и залить вишневым соком. Желательно, чтобы сок был домашним. Отправляем кастрюльку на огонь, ждем когда закипит. На медленном огне ребра будут тушиться около часу, пока не выпарится весь сок.
3
Не забываем добавить в кастрюльку лавровый лист и специи.
4
Подготавливаем соус для запекания - соус барбекю. Для этого нужно смешать сахар с горчичным порошком, уксусом, томатной пастой, соевым соусом, паприкой, перцем и солью. Рецепт приготовления соуса - http://vashvkus.ru/recipes/sous-barbiekiu-dlia-miasa
5
Достаем ребра из кастрюльки, складываем на противень, поливаем соусом барбекю и отправляем в духовку еще на 20 минут. Температура - 180 С.
6
Готово! Приятного аппетита!