Простой салат "Цезарь" с курицей

Отварное куриное филе нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в общую миску.

Помидоры берем мясистых сортов. Моем их, вытираем насухо полотенцем, нарезаем кусочками со стороной 1-1,5 см и кладем в сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем выкладываем нарезанные помидоры в миску с мясом.

Пекинскую капусту нарезаем крупными полосками и присоединяем к помидорам и куриному филе.

Яйца нарезаем средними кубиками.

Твердый сыр трем на крупной терке. Эти ингредиенты так же выкладываем в миску.

В отдельной тарелке готовим специальный соус для салата. Очищаем зубчики чеснока и выдавливаем их через пресс в тарелку. Туда же добавляем майонез, горчицу и оливковое масло.

Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Соус готов. Заправляем им салат. Перед подачей на стол добавляем сухарики (например: "Кириешки") и солим салат, если это необходимо. Наш домашний "Цезарь" готов. Приятного аппетита!