Рубленые котлеты

Мелко нарезаем любое мясо, это может быть и свинина и говядина и курица.

Затем мелко крошим лук. Луковицу берем крупную.

Добавляем майонез, сметану, крахмал (можно вполне заменить мукой), соль, перец, соевый соус и зелень. Ставим в холодильник на 2 часа мариноваться. Можно без маринования сразу заправить и яйцами и поджаривать. Но лучше заправлять яйцами после мариновки.

Поджариваем котлетки с обеих сторон до золотистой корочки. Можно подавать как горячими, так холодными. Они вкусные в любом виде! Приятного аппетита!