1
В миску разбиваем яйца, кладём тёплый, измельчённый ножом, маргарин, стакан сахара, сметану, творог, ванилин, разрыхлитель и перемешиваем.
2
Можно воспользоваться блендером. Всыпаем муку.
3
Муки может понадобиться чуть больше, тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам.
4
Раскатываем пластом 0,5 см. Выдавливаем стаканом или кружкой круги. Каждый кружок теста макаем в сахар перемешанный с корицей. На центр каждого кладём пару штук промытого и распаренного изюма.
5
Складываем пополам, опять макаем в сахар с корицей и ещё раз складываем и опять макнуть в сахар с корицей.
6
Выкладываем пряники на смазанный растительным маслом противень сахарной стороной вверх. Выпекаем при 160 градусах 20-25 минут. Получается два противня пряников.