1
Подготавливаем все необходимые для теста ингредиенты: муку, дрожжи, молоко, сахар и соль, масло сливочное. Замешиваем из них тесто и ставим его в теплое место примерно на час.
2
Пока тесто «подходит» варим до готовности картошку.
3
Сыр и картофель натираем на терке. К данным продуктам добавляем перец и другие специи на Ваш вкус. Солим, если есть необходимость.
4
Когда тесто увеличится вдвое, можно приступать к изготовлению пирожков, предварительно разделив тесто на одинаковые кусочки.
5
Кусочек теста раскатываем в форме овала. На одной части делаем надрезы, как показано на фото. На вторую часть кладем начинку.
6
Заворачиваем неплотно рулетиком.
7
Подготовленные таким образом пирожки выкладываем на лист, смазываем их яйцом. Ставим выпекать до зарумянивания. По времени – это где-то минут 35.