1
Взбиваем яйца с сахаром в пену. Добавляем сметану, ещё немного взбиваем.
2
Всыпаем ванилин и стакан муки, массу перемешиваем ложкой до однородной консистенции. Разделяем тесто на две равные части. В одну - всыпаем какао порошок, а в другую - ещё 2 ст.л. с верхом муки. Тщательно перемешиваем обе части.
3
Теперь в каждую часть добавляем по половине чайной ложки соды и гасим уксусом. Перемешиваем.
4
Дно формы для выпекания застилаем пергаментной бумагой, бока смазываем маслом. С помощью столовых ложек в центр формы выкладываем поочередно светлое тесто и тесто с какао.
5
Выпекаем при 160 градусах минут 20-30. В зависимости от диаметра формы для выпекания. Остывший пирог покрываем взбитой со сметаной варёной сгущёнкой и присыпаем орехами и тёртым шоколадом.