Пирог шоколадный с какао «Чоколит»

Попробуем, не тратя большого количества времени на подготовительные работы, быстро приготовить наливной пирог с какао-порошком. Нам потребуется мука (полтора или два стакана) манная крупа (половина стакана), растительное масло (в пирог 2 столовых ложки и немного для смазывания формы), два сырых куриных яйца, стакан жирной простокваши, щепотка соли и 4 столовых ложки сахара.

Сначала заливаем в посуду, где будем готовить тесто для пирога, жидкие продукты – яйца, простоквашу, растительное масло, высыпаем сахар и соль, добавляем чайную ложку разрыхлителя для теста или соды. Высыпаем две полных соловых ложки какао-порошка. Нам поможет отличный аппарат – погружной блендер. Включаем блендер и через 2-3 минуты получаем необходимый результат – полностью перемешанные до однородного состояния продукты. Нам даже удалось взбить яйца.

Теперь можно высыпать во взбитую массу муку и манную крупу. Продолжим работу блендером. Мука более серьезный соперник для него. Водим блендером по всей емкости, особенно в местах перехода днища в стенки – везде, где могут образоваться комочки.

Еще 3 минуты и густое, как деревенская сметана, наливное тесто для пирога готово.

Смазываем форму для пирога растительным маслом. Промазываем не только днище, но и стенки, так как пирог должен подняться.

Аккуратно выливаем готовое тесто для пирога. Видно, что разрыхлитель для теста уже начал свою работу. Появились пузырьки газа.

Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим туда наш пирог на выпекание. На это уйдет минут 30. По внешнему виду степень запекания в духовке пирога с какао определить довольно сложно. Можно воспользоваться классическим способом. Втыкаем в пирог тонкую чистую и сухую деревянную лучинку и осматриваем ее. Если она осталась сухой – пирог готов. Вынимаем пирог из духового шкафа.

Пока пирог горячий смазываем его поверхность кусочком сливочного масла, посыпаем сахаром и молотой корицей. Это придаст пирогу дополнительный аромат и сладость.

Пирог с какао «Чоколит» готов. Остывший пирог с какао вынимаем на блюдо, режем на сектора и раскладываем по порционным тарелкам.

Весь процесс приготовления этого простого пирога занимает примерно 45 минут. За это время мы получили отличную домашнюю выпечку с шоколадным цветом и вкусом.