Овощная запеканка с сыром в микроволновке

Выставляем все продукты-ассорти для нашей овощной запеканки на удобную рабочую поверхность.

Очищаем и режем кубиками все вымытые овощи.

Измельчаем в чаше комбайна, блендера (или же на мясорубке) спелую тыкву с морковью, цветную капусту.

Должно у нас получиться однородное пюре.

Смешиваем свежие яйца с манкой. По вкусу - щепотка соли или же глутамината.

Всыпаем сахар.

Вымешиваем все компоненты.

Добавляем в полученную массу пюрированные овощи.

И снова всё доводим до наиболее однородной массы.

Приправляем мелко нарубленным чесноком.

Всыпаем цветную капусту с нарезанными кусочками красного сладкого болгарского перца..

Добавляем пару сортов тёртых сыров и йогурт.

Смазываем керамические формочки маслом.

Укладываем в посуду массу, украшая всё сверху кусочками оливок и измельченными грецкими орешками.

Выпекаем запеканку в подходящей микроволновой печи, в соответствии с тех.инструкциями для применяемой модели. В предлагаемом варианте: 5 минут в режиме "крисп", 15 минут - микроволны на самой максимальной мощности, доводим - 5-10 минут в режиме "крисп". Приятных гастрономических впечатлений!