1
Не секрет, что тон в корейских салатах задают специи. Свежемолотые специи всегда ароматнее, поэтому советую купить кориандр в зёрнах. Итак, все специи перетереть в ступке. В кофемолке можно, но очень быстро, чтобы не получить в итоге муку.
2
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, сбрызнуть уксусом или соком лимона, посолить.
3
Зелень и базилик мелко нарезать.
4
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до коричневой корочки. Лук нам будет не нужен, а вот получившимся маслом мы заправим салат.
5
Куриное филе обжарить в растительном масле с добавлением специй для птицы и соевого соуса.
6
Теперь соединяем морковь, готовое мясо, зелень. Не забудьте выдавить через пресс чеснок в салат. Приятного аппетита!