1
Замачиваем белый хлеб в молоке. Если под рукой молочного продукта нет, то хлеб можно замочить в воде
2
Такие овощи как морковь и лук мелко нарезаем. Я предпочитаю морковь измельчать при помощи крупной терки. Эти компоненты слегка обжариваем на сковороде
3
Затем снова возвращаемся к замоченному в молоке хлебу. Его необходимо отжать и измельчить в блендере
4
Сыр натираем на крупной терке. Его можно также и мелко нарезать. Кстати, я взяла обычный колбасный копченый сыр, который придаст рулету пикантный вкус
5
Яйцо взбиваем миксером
6
Все подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой чаше, добавляя соль, перец молотый и другие специи на Ваше усмотрение
7
Фольгу смазываем подсолнечным маслом. Укладываем на нее фарш, придавая ему нужную форму. Концы фольги соединяем и ставим фарш в духовку. Запекаем при температуре около 200 градусов. Время – около часа
8
Готовый рулет из куриного фарша можно подавать горячим как отдельное блюдо или вместе с гарниром (рис, картофель).
9
Охлажденный рулет используйте для приготовления бутербродов