Хрустящие бутерброды с маслинами

С моркови и лука удаляем кожуру, яйца отвариваем в крутую (после закипания воды не менее 8 минут) и остужаем, плавленые сырки убираем на некоторое время в морозильную камеру (я убрала, пока отваривала яйца минут на 10). Лук нарезаем как можно мельче, а остальные продукты натираем на терке, используя мелкие зубцы.

Полученные продукты перекладываем в одну емкость и смешиваем, заправив необходимым количеством майонеза, немного подсаливаем и перчим, тщательно вымешиваем ложкой.

Маслины разрезаем пополам, половинки еще на три части и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к полученной массе.

Получившуюся начинку наносим ложкой на ломтики батона, в данном случае использован нарезной батон. Я нанесла начинку достаточно плотно и густо, ориентировалась на вместительность противня. Если поместить начинку чуть тоньше, то уйдет цельный батон 300 г. Противень смазываем маслом, укладываем ломтики и запекаем в духовке при 180 градусах. Поглядываем на низ ломтиков, чтобы зарумянились, но не пригорели. Для моей духовки потребовалось не менее 20 минут.