Очень клевый рецепт:)

Чтобы это блюда было действительно полезно, лучше исключить из него майонез. Зачем он вообще здесь нужен??

А вот если отварить сало вместе с луковой шелухой, и специями для копченостей, то оно будет не отличимо от копченного, не на вид, не на запах. На вкус только совсем чуть-чуть.

Юлия,вы правы, рецепт с луковой шелухой я тоже активно использую,когда шелуха есть нормальная)))