Жаркое по-домашнему

Промываем мясо, чистим от плевы, если она имеется, чистим картошечку, морковку и луковицу.

Включаем печку и разогреваем сковороду, разрезаем луковицу желательно полукольцами. Лук следует обжарить в масле, покуда он не достигнет золотистого оттенка.

Телятину режем небольшими брусочками.

Добавляем телятину к лучку и все обжариваем, кладем горошины душистого перчика, немного солим, закрываем сковородку крышкой и тушим на слабеньком огне до частичной готовности телятины (если потребуется доливаем водички).

Пока тушится наше мяско, картошечку и морковку разрезаем на брусочки.

Когда телятина практически готова, добавляем картофель с морковкой, перемешиваем, доливаем еще водички и снова тушим.

Мелко режем зелень.

После 15 минут тушения засыпаем по вкусу соль, сушенный базилик, зелень, хорошенько размешиваем и готовим до окончательного приготовления нашего блюда.

Ну вот, наше жаркое готово, действительно чрезвычайно аппетитное и домашнее блюдо!