Торт с финиками, черносливом и курагой "Сюрприз"

Замешиваем тесто в глубокой емкости, так удобнее будет использовать миксер для взбивания и перемешивания теста. Вбиваем яйца, добавляем сметану (стакан), сахар - 150 г, соду. Приступаем к взбиванию миксером.

Не убираем далеко миксер, он еще понадобится, добавляем муку, взбиваем. Тесто будет тягучей консистенции как густая сметана.

Сухофрукты промываем водой, измельчаем тонкими кубиками. Складываем в отдельные тарелки.

"На глаз" делим получившееся тесто на три части и разливаем по тарелкам, смешиваем с сухофруктами.

Форму смазываем маслом и поочередно выпекаем коржи, равномерно распределив массу по всей поверхности формы. На готовность проще проверять зубочисткой или спичкой.

Взбиваем банан, сметану и сахар - это будет промазка.

Вынимаем из духовки готовые коржи и обильно промазываем сметаной, при этом надавливаем ложкой на корж, делая небольшие желобки в нем. Так поступаем с каждым коржом.

Измельчаем орехи, не слишком мелко (имеется в виду не в крошку), чтобы орехи были заметны, посыпаем. Убираем в холодильник, пусть пропитывается. Через час можно пробовать.