Шоколадный брауни с творогом и вишней

Масло и шоколад натереть на терке, смешать и растопить на водяной бане, остудить.

Яйца взбить с сахаром и добавить ванилин.

В яичную массу влить растопленный шоколад и масло (проследите, чтобы он не был горячим!).

В муку высыпать разрыхлитель и, перемешав, добавить ее в яично-шоколадную массу - аккуратно, помешивая, чтобы не "помять" пышную массу. Получается средней густоты тесто.

Тесто разделить на три части, одну из них выложить в форму, сверху половину творога (он смешивается с сахаром, сметаной и одним яйцом), укрыть слоем вишни, все это "накрыть" тестом и снова выложить творожную массу и вишни. Последний слой - тесто. Таким образом, получается два слоя начинки.

Выпекать при 180 градусов, 50 минут.