Шаньги с картофельной начинкой

Приготовление данного блюда начинаем с теста. Для этого в теплом молоке разводим дрожжи 1 ст.л., добавляем остальные продукты, яйцо, сахар, соль 1 ч.л., пол пачки сливочного масла, желательно его растопить, растительное масло, воду обязательно теплую, но не горячую. Вмешиваем муку 6 стаканов. Накрываем и убираем в теплое место. В течение 5-6 часов будет готово.

Приготовим пюре. Нарезаем картофель и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Отливаем, добавляем сливочное масло 50 грамм, молоко 1 стакан и разминаем.

Готовое тесто нарезаем небольшими пластами. Тонко раскатываем.

Добавляем остывшую начинку, примерно 1 ст.л.

Защипываем.

Укладываем на пергаментную бумагу. Сверху картофельное пюре смазываем майонезом или сметаной. Ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности.

Румяные шаньги смазываем сливочным маслом.Можно приступать к чаепитию!