Салат "Весеннее наслаждение"

Отварить куриное филе в течение 30 минут.

Натереть смесью из приправ, соли, чеснока. Запечь в духовке.

Сделать сухарики. Обжарить белый хлеб на сковороде. В процессе приготовления посолить их и взбрызнуть подсолнечным маслом.

Вымыть листья салата. Дать им обсохнуть. Выложить на блюдо. Обрывать салат с черешков вручную.

Соус к этому блюду лучше приготовить самостоятельно - будет вкусно и полезно. Взять яичные желтки, размешать с солью, добавить чеснок, французскую горчицу, немного обычной горчицы, подсолнечное масло. Можно добавить немного тертого сыра "Радамер" и специи. Загустить соком половинки лимона.

Взбрызнуть листья салата приготовленной заправкой. Достать из духовки филе и порезать на тоненькие ломтики. Выложить на салат.

Заправить соусом. Сверху затереть твердым сыром. Лучше брать "Радамер", поскольку он имеет особый пикантный вкус.

Подсушенные сухарики выложить на салат. "Весеннее наслаждение" готово к вашему столу!