1
Если есть под рукой отварная курица, приготовление займет буквально 10 минут. Но не так уж и долго ждать, когда курица отварится, буквально 30 минут (если она охлажденная). Зелень для украшения и в салат.
2
Выберите острозаточенный нож и не слишком мелко нарежьте кубиками курицу.
3
Огурчики выбрать плотненькие, корнишоны или приближенные по размеру, нарезать так же как и курицу.
4
Взбить яйцо с ложкой воды и солью влить яичную массу на масленую разогретую сковороду выпекать до готовности, дать чуть остыть и аккуратно снять со сковороды. Повторить туже процедуру, чтобы получилось два яичных омлета больше похожих на тоненькие блинчики. Скрутить каждый в трубочку и нарезать спиралью.
5
Смешать все вышеперечисленные ингредиенты. Выдержать салат в холодильнике минимум полчаса. Подавать порционно или в салатнике.