Салат для любого праздника «Пенек»

Выпекаем шесть блинов (2 яйца). Смешиваем молоко, яйца, муку. В готовую массу кидаем паприку, лук и зелень. После выпекания промазываем блины маслом.

Начинка. Режем или трем яйцо, добавляем майонез. Режем грибы с зеленью, смешиваем с майонезом. Режем ветчину, добавляем майонез.

Блинчики разрезаем пополам. Выкладываем их друг за другом в линию (срез с одной стороны). Принцип суши. Сверху промазываем их плавленым сырком и равномерно раскладываем начинку.

Скручиваем туго в единый пенек. Для облегчения задачи можно использовать коврик для приготовления суши.

Готовое «сооружение» ставим и обрезаем неровные края. Можно промазать его плавленым сырком.

Украшаем зеленью и целыми грибами.