1
Начинаем с замеса теста для пирожков по-татарски. Разогреваем в кастрюльке маргарин (он должен полностью растопиться). Немного остужаем, добавляем молоко, следом яйцо куриное. Присаливаем, подсыпаем муку. Замешиваем. Тесто готово. Для начинки измельчаем кубиками картофель, добавляем лук, специи и соль. По желанию можно вести свежую зелень. Также для сочности добавляем кусочки сливочного масла в картофель.
2
Тесто делим на кусочки, которые затем раскатываем в круглые пласты.
3
В центр выкладываем начинку из картофеля.
4
Накрываем начинку одной стороной пласта.
5
Оформляем края татарских пирожков.
6
Выпекаем пирожки на противне 40 минут (температура 180 градусов). Минут за 10 до окончания смазать пирожки маслом.