Огурцы маринованные с луком и морковью

Огурцы выбирать лучше небольших размеров, такие получаются более хрустящими и вкусными. Замачиваем их на 1 час в воде.

На дно банки укладываем сушенных укроп. На него листья смородины, по желанию их можно на листья вишни заменить. Лук почищенный, режем пополам и добавляем в банку, не забываем кинуть кусочек морковки и перец острый.

Складываем огурцы. Заливаем кипятком, укутываем и оставляем на 1 час. По истечению времени сливаем рассол, кипятим и снова заливаем. В этот раз на 30 минут оставляем. Снова сливаем и кипятим.

Пока рассол греется, насыпаем в банку соль, сахар, уксус. На литровую банку всего по 1 ст.л.

Заливаем рассолом и заказываем. Готово! Зимой угощаемся вкусными огурчиками!