Народная медицина издавна лечила от гриппа, простуды, заболевания легких, астмы и синуситаострыми продуктами - хреном, перцем, луком, чесноком.
Когда перец чили был привезен с Гаити Колумбом, он мгновенно завоевал популярность в Европе, а народные целители быстро оценили его лечебный эффект. В настоящее время перец чили популярен в кулинарии: порошкообразный является отличной самостоятельной специей и компонентом многих травяных смесей приправ, например, соус табаско и карри.
Польза перца чили
Свежий перец чили является огромным хранилищем витаминов, в особенности витамина С, поэтому укрепляет иммунитет, а, следовательно, улучшает сопротивляемость организма. Современной медициной подтверждаются целебные свойства жгучих перцев, особенно перца чили. Этот сорт ценится за сильные согревающие свойства, он используется для улучшения циркуляции крови и предотвращения образования тромбов, а значит инфарктов и инсультов. Наружно перец чили применяется в мазях и согревающих пластырях, приносящих облегчение при артритах и болях при ревматизме. Он обладает обезболивающими, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Перец чили борется с диареей и помогает в лечении заболеваний органов дыхания. Американские доктора рекомендуют больным бронхитом употреблять щедро приправленную перцем чили пищу и принимать трижды в день 10-12 капель соуса табаско, растворенных в рюмке воды: остро приправленная перцем еда имеет отхаркивающий эффект и облегчает очищение пазух носа и бронхов.
Вред и противопоказания
Следует помнить, что употреблять в пищу перец чили противопоказано при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта, к примеру, рефлюксе, язве 12-типерстной кишки или желудка.
