Острый перец на зиму

Выбирать можно любой острый перец - зеленого цвета, желтого, красный. Каждый из них подойдет. Если хотите, чтобы закуска получилась острая, то выбирать нужно перец репаный. Моем его.

Удаляем хвостики, они нам не нужны, к тому же в банке они будут мешать. Укладываем весь перец в банку.

Подготавливаем маринад. Смешиваем уксус и воду, воду берите кипяченную. Маринад доводим до кипения и выключаем. Не надо, чтобы он кипел, так только уксус выветрится. Заливаем перец.

Добавляем туда сахар. И закрываем обычной крышкой, пластмассовой. Закатывать не надо. Перец не испортится, а простоять сможет больше года. Немного трусим баночку, чтобы сахар растворился. Все, готово, можно уносить в кладовую.

А зимой он будет вот такой!