1
Просеиваем муку и вливаем понемногу молоко, перемешиваем. Если влить сразу будет очень много комочков, с какими трудно справиться. Затем вбиваем 4 яйца, добавляем подсолнечное масло и 2 столовых ложки сахара. Все перемешиваем. Если есть комочки, очень хорошо, если эту массу пропустить через сито.
2
Берем сковороду для блинов и вливаем немного теста. В среднем чуть меньше половины черпака. Равномерно разливаем по сковородке и обжариваем с обеих сторон.
3
Пока блины остывают, готовим начинку. Клубнику вымываем и разрезаем на 4 части (пополам). В творог добавляем ванильный сахар, сахар который остался и яйцо – перемешиваем.
4
Берем блин и кладем начинку: немного творога – клубника – творог - клубника и т. д. После этого скручиваем налистник. Перед подачей слегка поджарить на сливочном масле и кушать со сметаной.