Макаронная запеканка с фаршем и помидором

Отвариваем макарон до готовности в подсоленной воде.

С помидора обязательно нужно снять кожуру. Для этого ошпарьте его кипятком и с помощью ножа кожура легко отстанет. Нарезаем его кольцами, средний толщины.

Затем приступаем к готовке заправки для запеканки. Для этого во взбитые яйца добавляем майонез, соль и перец. Перемешиваем.

Теперь готовим фарш. Мясо измельчаем в мясорубке. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем на нем измельченный репчатый лук. Потом добавляем фарш. Обжариваем до готовности. Фарш еще раз измельчаем (уже готовый) в блендере.

Всю форму для запеканки смазываем сливочным маслом. На самое дно ставим третью часть макарон.

Поливаем заправкой и делаем слой из фарша.

Далее опять часть макарон и заправка.

Следующий слой – помидор.

И в самом конце последние макароны и заправляем заправкой. Отправляем на полчаса в духовку на средний огонь. Когда макаронная запеканка полностью остынет, тогда нужно вынимать из формы. Режем на кусочки и кушаем.