Куриный овощной суп с маслинами

Начинаем приготовление с подготовки куриного бульона. Брать можно любые части птицы (ножки, крылья или спинки). Варим куриное мясо до готовности. Когда курица будет готова, вынимаем ее из кастрюли, а бульон присаливаем.

Первым ингредиентом, который отправится в куриный бульон – измельченный картофель.

Следом перекладываем в кастрюлю мелко нашинкованную белокочанную капусту.

Морковь нарезаем произвольно в форме соломки или кубиков. Сладкий болгарский перец, «освобожденный» от семенной коробки, нарезаем полосками. Его также перекладываем к остальным ингредиентам в кастрюле. На последнем этапе вводим нарезанные колечками маслины без косточек. В заключении варки посыпаем суп свежей зеленью. Разлив суп по тарелкам, можно добавить в каждую порцию майонеза и дольку лимона.