1
В блендере взбиваем яйца с половиной сахара в пышную пену. Затем сливочное масло взбиваем со второй половиной сахара. Соединяем эти 2 массы.
2
Добавляем просеянную муку. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.
3
Теперь добавляем кефир. Соду гасим уксусом. Взбиваем все ложкой так, чтобы появились маленькие пузырьки и масса стала легкой.
4
Разделяем тесто на 2 часты. Одна остается «желтой», а вторую делаем шоколадную: добавляем какао, корицу и молотый имбирь. Перемешиваем.
5
Формочку слегка смазываем подсолнечным маслом. И заливаем тестом. Старайтесь 2-е ложки «желтого» теста и 1-у «шоколадного». Отправляем в духовку на 15-20 минут. Печем на среднем огне. Кушаем полностью охлажденными.