Картофель в казане

Начинаем с картофеля. Его очищаем и нарезаем пополам, мельче не надо, что бы он не разварился.

Мясо берем нежирное, нарезаем его так же на куски. И первым отправляем в казан тушиться.

Следом за ним отправится лук мелко шинкованный. Обжариваем все около 10 минут. Добавляем морковь.

Добавляем и картофель. Тщательно перемешиваем, воду пока не наливаем, слегка обжариваем и картофель.

Перед тем как залить воду, отправляем и горошек туда же. Заливаем воду, огонь должен быть большой, ждем когда закипит.

Как закипит, добавляем приправу, розмарин - он даст нежный вкус картофелю. Не забываем за сок, соль и лавровый лист.

На очень медленном огне готовить около часа. Не бойтесь, картофель не разварится, т.к. мы его немного поджарили, но при этом будет таять на языке.