Карп в молоке

Готовим к приготовлению карпов - чистим, моем, расчленяем.

Режим кусочками рыбку, добавляем чеснок, измельченный чесночницей, чабрец, розмарин, соль. Перемешиваем и ставим мариноваться 30 мин.

По истечению этого времени, раскаляем сковороду и на растительном масле обжариваем нашего карпа на среднем огне до появления аппетитной корочки.

Теперь займемся овощами. Очищаем, моем, измельчаем и обжариваем в растительном масле морковку и лук.

Которые заливаем жирным молоком и даем всей этой заправке немного покипеть.

Теперь окунаем сюда нашу рыбку и выпекаем ее в духовке 20 мин. Это самая нежная рыба, которую вы когда-либо пробовали.