Капустняк

Мясо для этого блюда можно выбрать любое, но лучше пожирнее. Я выбрала утку. Обжариваем мясо.

Лук измельчить, когда мясо немного обжарится добавить его в казанок тоже обжариваться.

Следующая в казанок добавляется морковь. Измельчить ее. Все ингредиенты обжариваем.

Когда морковка немного обжарится, добавляем томатный сок или пасту.

Капусту нарезаем длинной соломкой, добавляем в казанок тушим около 10 минут. Молодую капусту лучше не использовать, т.к. в процессе варки она может полностью развариться.

Заливаем водой, добавляем лавровый лист, перец, специи по вкусу (я брала к мясу).

Добавляем промытый рис. Варим.

Готово! Приятного аппетита!