Кабачковый рулет

Кабачок натираем на крупной терке и оставляем отдыхать, чтобы жидкость вся вышла.

В это время начинаем взбивать яйца с приправой. Можете делать это чем угодно. Я использовала простую вилку. Отжимаем кабачок до последних капель и соединяем с яйцами.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Форму застилаем бумагой, смазываем маслом и выливаем кабачково-яичную смесь. Выпекаем 10-15 минуток при 200С.

Сразу же мнем творог с солью и майонезом.

Как только масса подрумянится, вынимаем и обмазываем творогом. Кладем сосиску и оперативно скручиваем в рулет. Оставляем отдыхать. Нарезаем, когда остынет.

Приятного!